Hovorilo sa o tom na Svetovom zemiakovom kongrese, ktorý sa konal v peruánskom Cuscu.
Jedným z najočakávanejších rečníkov na Svetovom zemiakovom kongrese v Cuscu bola Barbara Wells, generálna riaditeľka Medzinárodného zemiakového centra (CIP), ktorá načrtla globálne trendy v produkcii zemiakov.
Barbara Wells vo svojej prezentácii uviedla, že rozvojové krajiny zaznamenávajú výrazný nárast produkcie zemiakov. Uviedla, že zemiak je teraz skutočne globálnym produktom s prítomnosťou v 163 krajinách s celosvetovou produkciou, ktorá čoskoro dosiahne 400 miliónov ton ročne.
„Za posledné dve desaťročia sa produkcia zemiakov len zvýšila, pričom rástla na úkor Ázie. Kontinent teraz predstavuje polovicu svetovej produkcie zemiakov, a to najmä vďaka Číne a Indii, ktoré v posledných rokoch zdvojnásobili produkciu,“ povedala.
Pestovanie zemiakov v rozvojových krajinách však možno považovať za náročnejšie ako v Spojených štátoch alebo v Európe, keďže „typický pestovateľ v týchto krajinách má obmedzený prístup k moderným technológiám, malé znalosti o vhodnom používaní agrochemikálií, čo v konečnom dôsledku vedie k obrovskej úrode straty,“ povedal Wells s odkazom na výzvy klimatických zmien, ktoré ovplyvňujú aj produkciu zemiakov.
Napríklad v Afrike producenti zvyčajne dostanú 10 alebo 20 ton zemiakov na hektár, zatiaľ čo v Spojených štátoch a Európe dostanú producenti viac ako 40 ton z rovnakého množstva pôdy. Vedecký prístup k pestovaniu zemiakov v určitých regiónoch s nízkou úrodou zemiakov môže pomôcť farmárom uvedomiť si potenciál tejto plodiny, povedal odborník.
Prečítajte si viac: https://www.agroxxi.ru