Cesta na polia poľnohospodárskeho podniku Mičurinets v Novosibirskej oblasti je skutočne ruská: auto neprejde, dokonca aj Niva sa len ťažko dostane cez blato a na nerovnostiach a serpentínových zákrutách sa auto hádže zo strany na stranu . Dostanete sa však na zeleninové polia – a vášmu pohľadu sa otvorí skutočná Európa: výsadby sú rovnomerné, dokonca merajte pravítkom. Ihrisko je také úhľadné a upravené, že sa vám chce vyzuť.
Technológie, a čo je najdôležitejšie, kultúra pestovania zeleniny "Michurinians" skutočne požičiavajú z Európy - z Nemecka a Holandska. V skleníkoch sa pestuje paprika, paradajky, uhorky, na poliach sa pestuje kapusta rôznych odrôd, od bielej až po pekingskú. Ale hlavnou pýchou sú zemiaky. Tu sa vysádza kazetovým spôsobom, rastie zo semien a nie z hľúz.
Doteraz bola na pokusnom poli zasiata holandská odroda. Na jeho základe plánujú agronómovia získať hybridy prispôsobené podmienkam Sibíri. Sú to zemiaky XXI. storočia, sibírski inovátori sú si istí, že čoskoro sa budú týmto spôsobom vysádzať (semenámi, nie hľuzami) všade, od veľkých fariem až po letné chaty.
„Metóda má dve hlavné výhody, vďaka ktorým je nielen pohodlná, ale aj ekonomicky výhodná,“ vysvetľuje Nikolay Potapov, generálny riaditeľ poľnohospodárskeho podniku Michurinets a agrotechnologickej spoločnosti Agros, Ph.D. - Po prvé, získame zdravé rastliny, ktoré nie sú náchylné na choroby, odolné voči plesni a majú vynikajúcu kvalitu. Po druhé, vylučujeme náklady na zber a skladovanie zásob zemiakových semien.
Na uskladnenie ton sadivového materiálu sú podľa šéfa farmy potrebné veľké skladovacie plochy, špeciálne podmienky a starostlivosť. A často zámerne nekvalitné semená idú do zeme - choré, omrznuté, s hnilobou. Aby sa tomu zabránilo, bola vyvinutá technológia pestovania zo semien.
Zo semien zemiakov sa sadenice najskôr pestujú v skleníkoch a potom sa pomocou špeciálneho zariadenia vysádzajú na polia - podľa technológie „kapusty“ vypracovanej na farme. Na špeciálnom prívese, ktorý „zapichuje“ sadenice z kaziet do zeme, chodia riadiť proces traja ľudia. Za deň sa vysijú až štyri hektáre. Na západe už existujú autá, ktoré môže riadiť jeden operátor – vodič. Nechýba ani technika s videokamerami, úhľadne pletie polia. Čoskoro sa toto všetko objaví a my, Michurinčania, sme si istí, minimalizujeme manuálnu, veľmi drahú prácu.
„Rozvíjali by sme sa rýchlejšie, ale stále nemáme minifarmársku kultúru,“ vysvetľuje Nikolaj Potapov. - Ak hovoríme o Nemecku, tam je farma s rozlohou päť hektárov už považovaná za veľkú. A u nás sa úspech odvetvia meria podľa obrích fariem. Ale až keď pochopíme, že na malom pozemku sa dá narábať so zeleninou, získať bohatú, kvalitnú úrodu a dobrý zárobok – až potom sa začne skutočný rozvoj priemyslu. Teraz v Rusku boli skleníkové farmy sprísnené, ale pokiaľ ide o otvorené priestranstvo, označujeme čas.
Chuť konečného produktu pestovaného zo semien nie je nižšia ako obvyklé zemiaky. Pestovatelia už vykonali organoleptické hodnotenia hľúz na zemiakové lupienky a dali zemiakom vysoké skóre. Odroda je holandská, ale obyvatelia Michurinu už spolupracujú s miestnymi chovateľmi. Napríklad zemiak Zlatka, ktorý vznikol vo Výskumnom ústave pestovania a šľachtenia rastlín na Sibíri, pobočke Ústavu cytológie a genetiky SB RAS, sa výborne hodí aj na výrobu čipsov. Podľa štátneho programu má farma Michurinets do roku 2024 dodať na trh 94 ton vybraných zemiakov tejto odrody.
Text Nikita Zaikovа