Podľa analytikov projektu EastFruit zaznamenal trh s bielou kapustou v Rusku tento týždeň pokles cien.
Tržby zostávajú na veľmi nízkej úrovni aj v tých regiónoch, kde v posledných týždňoch došlo k ochladeniu, v dôsledku čoho sa trochu zintenzívnil dopyt po inej zelenine „borščového setu“.
V súčasných podmienkach na trhu ruskí farmári masívne odmietajú skladovať kapustu na dlhodobé skladovanie, pretože sa obávajú, že náklady sa im opäť nemusia vyplatiť.
Preto veľká ponuka kapusty na trhu na pozadí relatívne nízkej nákupnej aktivity veľkoobchodných spoločností v súčasnosti vytvára citeľný tlak na ceny. Dnes je veľa ruských fariem pripravených dodávať kapustu vo veľkom veľkoobchode za cenu 7 – 13 rubľov / kg (0,11 – 0,21 USD / kg), čo je v priemere o 12 % lacnejšie ako na konci minulého pracovného týždňa.
Prevádzkovatelia trhu vysvetľujú takéto ceny výrazným zvýšením výroby týchto produktov v Rusku v aktuálnej sezóne. Zároveň predajné miery kapusty zostávajú veľmi nízke, čo neumožňuje uvoľniť trh.
Treba poznamenať, že dnes sú ruskí farmári nútení predávať bielu kapustu v priemere 1,5-krát lacnejšie ako pred rokom. Pre porovnanie: v rovnakom období minulého roka cena bielej kapusty v Rusku často dosahovala 26 rubľov / kg (0,41 USD / kg).