Každoročná, vysoko špecializovaná medzinárodná výstava „PotatoEurope“, ktorá sa tento rok konala v Nemecku od 8. do 9. septembra, sa v posledných rokoch stala pre ruskú zemiakovú komunitu skutočným objavom.
toto Podujatie umožňuje komplexný pohľad na problematiku pestovania zemiakov a spôsoby riešenia mnohých problémov, ktoré sa pre tých, ktorí sa neustále posúvajú vpred, nevyhnutne vynárajú.
Debaty o vhodnosti návštevy tejto výstavy medzi domácimi výrobcami sú čiastočne rétorické.
Niekto je zvyknutý hľadať odpoveď na mnohé otázky sám – pokusom a omylom, inokedy opakovane – vynájdením kolesa – a zároveň úprimne verí v exkluzivitu národných pomerov.
Možno pred 15 rokmi bola takáto pozícia optimálna a umožnila mnohým nielen prežiť, ale aj od nuly v najťažších podmienkach vytvoriť ziskovú a stabilnú produkciu.
Väčšina sa napokon zhodla na tom, že všetko, čo sa v tomto štádiu vývoja v domácom zemiakovom priemysle deje, už naši európski kolegovia prešli a stojí za to skúsiť prispôsobiť ich skúsenosti našim podmienkam.
To prinesie zisk v čase a v dôsledku toho bude v konkurenčnom boji trhový boj dostatočným impulzom na získanie vedúcej pozície vo vašom regióne.
Čas ukáže, kto má pravdu a dnes vám chcem dať do pozornosti krátky prehľad tejto mimoriadnej udalosti, po prečítaní ktorého, dúfam, svoj názor potvrdíte, alebo naopak zmeníte. A potom vám už otvorí svoje brány ďalšia výstava.
Takže 8.-9. Sídlo Bokerode neďaleko Hannoveru. Medzinárodná výstava pestovateľov zemiakov „PoiatoEurope“.
Prakticky vo všetkých technologických fázach, od prípravy pôdy až po zber a spracovanie, sa ukázali zaujímavé riešenia: od systému GPS prezentovaného spoločnosťou Grimrne pre výsadbu a rezanie hrebeňov, ktorý pomáha výrazne zvýšiť produktivitu v týchto zložitých a náročných operáciách, až po ukážku zberu. samohybnými kombajnmi vyrábanými inými poprednými spoločnosťami.
Hoci pre väčšinu domácich aj zahraničných výrobcov nie je obstaranie takýchto zariadení relevantné ani do budúcnosti, technický závod núti firmy zdokonaľovať svoje schopnosti v konkurencii, zvyšovať úroveň produkcie v reťazci a my ako spotrebitelia , sú zaručene spoľahlivé, produktívne zariadenia v inom cenovom rozpätí.
Medzitým sa zemiaky vykopané priamo pred vašimi očami posielajú ďalej po technologickom reťazci.
Výborná technika finalizácie a uloženia na sklad, ktorej absencia je už teraz pre mnohých rýchlorastúcich domácich pestovateľov zemiakov hlavným limitujúcim faktorom pri plánovaní a realizácii zberu, najmä v našich náročných poveternostných podmienkach.
Z roka na rok, zväčšujúc sa plochu a počet kombajnov, len málo z nich si zaobstará nové prijímacie zásobníky včas a dokonca aj s mierou produktivity, ktoré vám umožňujú kvalitatívne zušľachťovať takmer všetky zemiaky pochádzajúce z poľa bez vytvárania radov strojov pri vykladaní a tým aj prestoje kombajnov na poli.
Mimochodom, pomer výstavných a predvádzacích plôch, ako aj počet prezentovaných modelov zariadení je tiež určitým ukazovateľom, ktorý ukazuje, kto je momentálne lídrom v tomto odvetví.
Zariadenia na vytváranie mikroklímy, spoľahlivý ventilačný systém - to je niečo, bez čoho si nemožno predstaviť modernú výrobu. Všetko, čo pomôže udržať zemiaky na požadované obdobie s minimálnymi stratami.
A ako logické zavŕšenie celého technologického cyklu – ukážka plniacich a baliacich zariadení, ktoré mnohým výrobcom umožňujú dosiahnuť kvalitatívne novú úroveň garantovaného predaja produktov.
Sadbové zemiaky, ktoré sú jednoznačne najdôležitejším článkom produkčného úspechu, boli na výstave hojne zastúpené poprednými svetovými producentmi. Teraz nové odrody, z ktorých veľa dúfame, že ich uvidíme na domácich popoch, v porovnaní s už osvedčenými, nám umožňujú hľadieť do budúcnosti s optimizmom.
Svetové šľachtenie dlhodobo smeruje k vytvoreniu odrôd, ktoré menej bolestne znášajú nedostatok vlahy a vysoké teploty pri zachovaní vysokých úrod a predajnosti.
Jedným zo zaujímavých a pre mnohých domácich výrobcov riešení už jednoznačne nevyhnutných je prenosné zariadenie na lokálne účtovanie hlavných meteorologických ukazovateľov, ich vyhodnocovanie, plánovanie závlah a ochranné ošetrenia.
Veľmi užitočné sú informácie získané z demonštračných výsadieb firiem zaoberajúcich sa výrobou osív plodín na zelené hnojenie. A hoci sú ceny za podobný domáci materiál oveľa atraktívnejšie, už samotný prístup ku komplexnej, premyslenej a cieľavedomej práci v tomto smere je veľmi pôsobivý a umožňuje prispôsobiť jednotlivé prvky podmienkam konkrétnej výroby.
A na fóre, ktoré sa konalo počas výstavy, sa nezaoberali len technologickými nuansami.
Nemenej zaujímavé sú ekonomické analýzy európskeho trhu so zemiakmi a prognózy jeho vývoja na blízku budúcnosť.
Podľa popredných odborníkov bude tento rok hrubá úroda zemiakov v Nemecku asi 9 miliónov ton. S minimálnym požadovaným množstvom pre domácu spotrebu cca 10 miliónov ton. Samozrejme, v súčasnej situácii nemožno hovoriť o vysokom podiele exportu. Pre porovnanie, v minulom roku sa v tejto krajine vyrobilo asi 12 miliónov ton, ale 15% pokles vysadených plôch a nepriaznivé poveternostné podmienky v tejto sezóne urobili svoje úpravy.
Veľké dodávky z iných európskych krajín nečakajte. V Holandsku, Belgicku, Francúzsku je úroda nižšia, ako sa plánovalo, o 5 – 10 %. Všetky tieto faktory už viedli k vyšším cenám zemiakov v Európe.
Súčasná cenová hladina bude pravdepodobne tlačiť na zvýšenie výmery producentov z Egypta. Izrael. Maroko.
V súlade s tým bude jarná zásoba mladých zemiakov väčšia ako zvyčajne a dorazí o niečo skôr. Je ťažké povedať, ako veľmi môže tento relatívne malý objem ovplyvniť jarnú cenu zemiakov v Rusku. To však neovplyvní kvalitu osivového materiálu dovážaného do našej krajiny k lepšiemu.
Prvé zásielky semien najvyššej kvality sa uskutočňujú v novembri, práve včas pre producentov z južných krajín. A nárast zásielok v tomto smere v dôsledku plánovaného nárastu plôch prehĺbi už aj tak naliehavý problém kvality sadbových zemiakov expedovaných do našej krajiny v marci až apríli.
V tomto roku teda nie sú žiadne predpoklady na zníženie cien zemiakov dovážaných z Európy a zlepšenie ich kvality.
Ako vidíte, aj z obyčajnej návštevy výstavy sa dá získať množstvo zaujímavých informácií – ako pre strategické plánovanie, tak aj pre prácu v krátkodobom horizonte.
Súhlaste, nie je potrebné zúčastňovať sa takýchto podujatí iba na uzatváranie zmlúv. Hlavným cieľom a úlohou mnohých producentov je možnosť nahliadnuť „za horizont“ a pochopiť, ako sa bude v blízkej budúcnosti rozvíjať zemiakový priemysel vo svete a u nás, tak či onak začlenených do svetovej ekonomiky. Čo možno a treba urobiť, aby ste sa o pár rokov aspoň o krok (a viac netreba) dostali pred konkurentov.
Naša krátka prehliadka výstavy v Hannoveri sa skončila. Vidíme sa budúci rok, na ďalšom podujatí „PotatoEurope“ v Belgicku, ktoré sa nepochybne stane nemenej poučným a zaujímavým pre nás všetkých.