Pestovanie zemiakov je na prvom mieste v štruktúre rastlinnej výroby v kraji. Pestovanie plodín vykonávajú občania najmä na súkromných pozemkoch a záhradkárskych pozemkoch. Významný je aj príspevok fariem k objemu regionálnej produkcie – viac ako 18 %.
Celkovo je pestovateľská plocha zemiakov v poľnohospodárskych podnikoch všetkých kategórií v kraji 5,4 tisíc hektárov. Ku koncu roka 2018 sa vyzbieralo 81,8 tisíc ton, čo je o 4 % viac ako v predchádzajúcom roku. Je to zabezpečené predovšetkým zvýšením úrody, ktorá v minulom roku predstavovala 151 c/ha.
Maximálny výnos zemiakov sa v minulom roku dosiahol v poľnohospodárskom výrobnom komplexe Rus v okrese Puchezhsky - 340 c / ha. Vedúcimi sú aj farma Niva a farma Orion v okrese Teikovsky, Alliance LLC v okrese Privolzhsky a poľnohospodársky podnik Vozrozhdenie v okrese Rodnikovsky. Podiel týchto podnikov na objeme produkcie zemiakov medzi poľnohospodárskymi organizáciami a roľníckymi (farmárskymi) farmami je viac ako 50 %.
Celkový objem spotreby zemiakov v roku 2017 v regióne Ivanovo bol 81,5 tisíc ton alebo 80 kg na obyvateľa.
Zdroj: http://mcx.ru