Obyvatelia a hostia hlavného mesta si budú môcť vyskúšať perličku s marhuľami, „jakutský“ koláč s omulom, pliecko z divokej ovce, mätový kvas a okvetné lístky medovej tekvice na festivale „Zlatá jeseň“, ktorý sa bude konať od 28. septembra do októbra. 7, 2018. Informoval o tom organizačný výbor série podujatí „Moskva Seasons“.
“Od 28. septembra do 7. októbra privezú farmári z rôznych ruských regiónov svoje najlepšie produkty na gastronomický festival Zlatá jeseň. A moskovskí reštauratéri potešia návštevníkov najchutnejšími sezónnymi jedlami a nápojmi. V ponuke nájdete aromatické polievky, originálne teplé jedlá z rýb, mäsa a zeleniny, rôzne druhy pečiva, ako aj najchutnejšie nápoje na zahriatie: od medovky až po tekvicové latte. V areáli festivalu bude fungovať 40 stravovacích zariadení,“ uvádza sa vo vyhlásení.
Ako bolo upresnené, na Námestí revolúcie budú šéfkuchári reštauračných salašov pripravovať divé jahňacie pliecko so zemiakmi a paradajkami, pečenú perličku s marhuľami, kačacie filé s rakytníkom a borievkou, jesenný koláč, dusené teľacie mäso s ražným chlebom a pečenou zeleninou. Hostia tam nájdu aj občerstvenie - zemiakové placky s hubovou omáčkou, lodičky s rôznymi náplňami (boloňské, kuracie, morské koktaily, zelenina) - a rôzne mätové nápoje: kvas s mätou, čaj s mätou a medovka, limonáda s mätou a limetkové, banánové smoothie s mätou.
Tekvicová polievka s bazalkou a slnečnicovými semiačkami, špízy z kuracích pŕs v medovo horčicovej omáčke, bravčové špízy marinované v karamelovej omáčke, teplý grilovaný zeleninový šalát s pesto omáčkou, dusená kapusta s údenými klobáskami, tekvicové plátky s medom a orechmi, zemiak Vyskúšať môžete palacinky s dusené hovädzie mäso tu, na Námestí revolúcie, ako aj na mieste na adrese: st. Profsoyuznaya, 41. Na zmytie vám ponúkne čaj s malinami, borievkou a čerstvou mätou alebo so šalviou, medom a melisou.
Navyše na ulici. Odborový zväz pripravil špeciálnu ponuku rybích koláčov. Hosťom festivalu bude ponúknutý koláč Kolyma s divokou rybou, koláč Yakut s omulom, koláč Murmansk s halibutom, Solovecký koláč s halibutom a treskou, ako aj otvorené želé koláče s lososom a muksunom.
Počas festivalu sa na Tverskej bude podávať tekvicový koláč, mrkvový koláč, šarlotka, jablková štrúdľa Podmoskovny, jablkový mlynský feuille, palacinky s javorovým sirupom a kyslou smotanou, ale aj rakytníkový čaj s medom, ohnivá tráva, osviežujúce ovocné nápoje a limonády. Námestie počas festivalu.
Na mieste Zlatá jeseň na ulici. Gorodetskaya, hosťom sa bude podávať brokolicová a karfiolová polievka s pyré, tekvicová polievka s kuracím vývarom, syrová polievka s bylinkami a hubami. V predjedlovom menu nájdete tortillu s kuracím mäsom a vyprážanou zeleninou, tortilly s hovädzím mäsom, omáčkou guacamole a paprikou, s hovädzím mäsom a omáčkou tzatziki. Vyskúšať môžete aj limonády: čerešňová s citrónom, zázvorová s pomarančom a brusnicami. Tam a na bulvári Dmitrija Donského sa hosťom bude podávať morský vlk pečený s tymianom, rybacia polievka zo šťuky, karelský pstruh s kôprom, vyprážanou vňaťou a parmicou, ako aj platesa varená na otvorenom ohni. Návštevníkom priestorov ponúknu tekvicové latté a kávu uvarenú na piesku.
Na bulvári Orekhovy hostí čaká hrdinská pečienka, palacinky s červeným kaviárom, pirohy so špenátom a syrom feta, pirohy s jablkami a brusnicami, kulebyaki s mäsom a kapustou.
Jesenný gastronomický festival série mestských pouličných podujatí „Moskva Seasons“ sa bude konať v Moskve už po štvrtýkrát. Minulý rok navštívilo „Zlatú jeseň“ viac ako 6 miliónov ľudí. Celkovo nakúpili hostia festivalu 180 ton mäsa, rýb a syrov.
Zdroj: https://www.mskagency.ru