Ďaleký východ je jedinečný región, na rozdiel od iných. Málokto však vie, že v drsných podmienkach miestnej klímy sa poľnohospodárstvo rozvíja závideniahodným tempom. A medzi veľkým zoznamom poľnohospodárskych plodín sa úspešne pestujú zemiaky milujúce teplo. O situácii v pestovaní zemiakov a svojich pracovných skúsenostiach hovorili predstavitelia vedeckej obce a poľnohospodárskeho sektora Ďalekého východu.
Odrodové preferencie
Ashot Nazaretyan z Amurskej oblasti vytvoril v roku 2019 roľnícku farmu na pestovanie zemiakov pre potreby vlastného pohostinstva. Začínal s výmerou 7 hektárov, ale ako sa hovorí, zvykol si a v roku 2022 už bolo na pestovanie vyčlenených 80 hektárov. Podnikateľ uprednostňuje odrody zahraničného výberu vrátane Gala, Adretta, Rosara, Koroleva Anna. Z domácich na poliach farmy môžete vidieť odrody Aurora a Luck. Najvyššie miery dosiahli Aurora a Veneta, ktorých výnos je 40 ton na hektár.
Vlastná roľnícka farma v Prímorskom kraji Alexander Morozov vznikla v roku 2010. V prvej sezóne som vysadil asi 3 hektáre, ale postupne som plochu pod zemiakmi zväčšil až na 100 hektárov. Podľa pozorovaní farmára sa najlepšie darí odrodám s vegetačným obdobím 65-75 dní. Majú čas rásť na jarnej vlahe a „utekať“ od chorôb spôsobených hmlami z mora. Existuje pomerne veľa takýchto odrôd, ale mnohí vedúci celoruských hodnotení tu nedávajú pôsobivé výsledky. Ale Bellarosa s výnosom 30 ton na hektár sa naopak stala pre agrárnika príjemným objavom.
Vedúci oddelenia pestovania zemiakov a zeleniny, Federálne vedecké centrum A. K. Chaika pre agrobiotechnológie Ďalekého východu Dmitrij Volkov povedal, že v posledných rokoch sa Ďaleký východný federálny okruh spolieha na odrody vlastného výberu, vytvorené pre miestnu klímu.
V Primorye bol jedným z najobľúbenejších Kazachok - odroda strednej neskorej skupiny od miestnych chovateľov. Na veľkých plochách sa pestuje aj jantár, ktorý vznikol v regióne v roku 2006. Pre vysoký výnos a odolnosť voči hubovým chorobám je stále žiadaný.
Zemiaky z Magadanu a Kamčatského výberu zaberajú aj obrovské osiate plochy vo federálnom okrese. Prezentované sú aj odrody z iných ruských regiónov, vrátane raného Meteor a Gulliver, autorstvo špecialistov z Federálneho štátneho rozpočtového ústavu zemiakov A. G. Lorkha. Obe sa osvedčili a pestujú sa v mnohých farmách. Zo zahraničných odrôd vedú Adretta a Sante: odrody sa na trhu objavili začiatkom 1990. rokov, no stále sú žiadané.
Vedúci výskumný pracovník, Laboratórium biotechnológie poľných plodín a šľachtenia zemiakov, Federálny štátny rozpočtový ústav „Výskumný poľnohospodársky ústav Kamčatka“ Vera Gainatulina Poznamenala, že v regióne sa pestujú najmä skoré a stredne skoré odrody, pretože neskoré zemiaky jednoducho nedozrejú. Patria medzi ne napríklad Gejzír a Vulkan vlastného výberu, ktorých zárodky sa rehabilitovali v roku 2019 a v minulej sezóne sa podarilo získať supersuper elitu. Osobné dcérske farmy, ktoré obrábajú viac ako polovicu zemiakových plôch na Kamčatke, okamžite ocenili výhody týchto odrôd. A technológia na ich výrobu v priemyselnom meradle sa už vyvíja.
Na uvoľnenie sa pripravuje nová ultra skorá odroda Zhemchuzhina Kamčatka, ktorá dnes prechádza štátnymi testami. Jeho potenciálny výnos je asi 45 ton z hektára, čo by malo prilákať ľudí, ktorí aktívne pestujú zemiaky pre vlastnú potrebu.
Monzúny a tajfúny
Klimatické podmienky Ďalekého východného federálneho okruhu sa bez preháňania nazývajú extrémnymi.
Dmitrij Volkov vysvetlil, že na juhu Ďalekého východu, v Prímorskom kraji a južnej časti Chabarovska prevláda monzúnové podnebie. Jar tu prichádza skoro a sadenie zemiakov sa začína koncom apríla alebo začiatkom mája. Tieto územia sa vyznačujú veľkým množstvom zrážok spadajúcich v júli až auguste a častými tajfúnmi. Zriedkavé nie sú ani suchá a abnormálne vysoké teploty.
Hlavným problémom miestnej klímy Alexander Morozov počíta dažde, ktoré môžu nepretržite pršať celé týždne. Záplavy a záplavy sa stali samozrejmosťou. Takže v roku 2022 bola polovica úrody zemiakov vyplavená na farme a straty dosiahli asi 2 XNUMX ton.
У Ashot Nazaretyan rok predtým bolo po vyliatí z brehov rieky Amur zaplavených 60 hektárov zemiakových polí. V dôsledku toho bol odstránený len pozemok s rozlohou asi 10 hektárov.
Sever regiónu, ktorý zahŕňa územie Kamčatky, sa vyznačuje najťažšími podmienkami pre pestovanie zemiakov. Pristátie na týchto miestach sa vykonáva koncom jari - začiatkom leta a zber začína v auguste. Vzhľadom na krátke vegetačné obdobie a obmedzený počet slnečných dní sa pre rast plodín počíta každý teplý deň.
Vo federálnom okruhu Ďalekého východu, ako bolo uvedené Dmitrij VolkovZima prichádza dostatočne skoro. Prvé mrazy zaznamenávame v druhej polovici septembra, preto musia poľnohospodári zozbierať celú úrodu najneskôr 1. októbra.
Vlastnosti miestnych pôd vyžadujú povinnú aplikáciu hnojív, inak plodiny vykazujú minimálny výnos. Platí to najmä pre územie Kamčatky, kde sa nachádzajú ľahké sopečné pôdy a vodný režim typu vylúhovania. A v regióne Amur sú pozemky skalnaté, a preto je potrebné použiť dvojradovú technológiu pestovania zemiakov.
Ďaleko od centra
Rovnako ako v celom Rusku, aj v poľnohospodárstve Federálneho okruhu Ďalekého východu je akútny nedostatok kvalifikovaného personálu.
Podľa Ashot Nazaretyannoví zamestnanci sa musia zaškoliť sami. Diplomovaných špecialistov je málo, pretože absolventi poľnohospodárskych univerzít a technických škôl nechcú pracovať v priemysle pre nízke mzdy a ťažké pracovné podmienky.
Alexander Morozov priťahuje zamestnancov sociálnymi programami.Poľnohospodár poskytuje ľuďom bývanie a za 10 rokov dáva do majetku zamestnancov pohodlné domy. Keď sa im v tomto čase podarilo zapustiť korene, spravidla zostávajú v podniku.
Vo federálnom okrese je akútny nedostatok predajní zemiakov a zeleniny, najmä tých, ktoré zodpovedajú modernej realite a sú vybavené automatizáciou.
Ako bolo povedané Alexander Morozov, väčšina skladov využívaných farmármi je beznádejne zastaraná a potrebuje rekonštrukciu. Na svojej farme postavil predajňu zeleniny vybavenú klimatizačným systémom pre 1,25 tisíc ton. Potrebám farmára to však už nestačí.
Je tu sklad produktov, určený na tisíc ton, a farma Ashot Nazaretyan. Ale s nárastom výroby a súčasným dopytom na trhu bude určite potrebné zavedenie nových kapacít.
Podľa Viera GainatulinaTento problém negatívne ovplyvňuje aj rozvoj osív v spolkovej krajine Požiadavky na skladovacie podmienky sadivového materiálu sú pomerne vysoké a na ich splnenie musia byť skladovacie priestory vyspelé.
V regiónoch najvzdialenejších od federálneho centra sa podľa Dmitrij Volkov, nechýbajú hnojivá a prípravky na ochranu rastlín.
Široký sortiment prípravkov na ochranu rastlín ponúkajú spoločnosti zastupujúce svetových dodávateľov týchto prípravkov. Minerálne hnojivá na ďalšiu sezónu je ale potrebné objednať vopred, už na jeseň. Inak, ako bolo uvedené Ashot Nazaretyan, na jar ich nemôžete nájsť v správnom množstve.
Vera Gainatulina potvrdil, že POR a hnojivá sa nakupujú ako prvé. Kvôli dlhej dodacej lehote je dôležité stihnúť objednávky do konca kalendárneho roka, aby bolo do jari všetko na sklade.
Než sa potrebný tovar dostane na územie Ďalekého východu, prejde stovky, ba tisíce kilometrov. Ich cena zahŕňa aj prepravné náklady, ktoré podľa odhadov Alexandra Morozovováa, až 15 percent nákladov na „chémiu“ a prostriedky na výživu rastlín.
Stavte na domácich
Najvyššiu produktivitu vďaka podmáčaniu pôd vykazujú výkonné zariadenia s vysokou priechodnosťou od zahraničných firiem. Ako sa však ukázalo, mnohí pestovatelia zemiakov vo federálnom okrese Ďalekého východu uprednostňujú svojich domácich náprotivkov.
Ashot Nazaretyan Rozmýšľal som nad kúpou energeticky nasýteného kombajnu od jednej zo svetovo známych značiek. Ale napriek všetkým svojim výhodám majú takéto stroje aj nevýhody. Dodacia lehota náhradných dielov cez Moskvu môže dosiahnuť 1,5-2 mesiacov. Preto sa farmári, ak kupujú západnú techniku, snažia mať v krídlach ruské alebo bieloruské stroje. Podnikateľova farma má napríklad tri domáce zemiakové kombajny a dva japonské.
Japonské vybavenie na sadenie a zber zemiakov, prenajaté od miestnych farmárov, používa aj Kamčatský výskumný ústav poľnohospodárstva. Vera Gainatulina hovorí o týchto strojoch ako o spoľahlivých a účinných. Toto malé kompaktné zariadenie je však vhodnejšie na spracovanie malých plôch a vo veľkých farmách môže spôsobiť dlhodobé čistenie.
V KFH Alexandra Morozová na sezónu sa pripravujú vopred a snažia sa vopred nakúpiť najžiadanejšie náhradné diely. Kombajny, ktoré sa tu používajú, sú od európskych výrobcov, ale traktory sú bieloruské.
Podľa Dmitrij Volkov, Situácia s technickým vybavením priemyslu sa v poslednom čase mení k lepšiemu. Vďaka pomoci štátu vo forme dotácií a grantov parky modernizujú a dopĺňajú nielen farmári a poľnohospodárske podniky, ale aj výskumné ústavy.
Smerom k novej stratégii
Ďaleký východ neobišiel ani problémy aktuálnej sezóny súvisiace s predajom zemiakov.
Ako bolo uvedené Ashot Nazaretyan, v sklade farmy je asi 900 ton produktov a predaj sa tu ešte poriadne nerozbehol. Náklady na hľuzy klesli na jeseň, v čase vrcholiacej úrody, keď sa začali dodávky zemiakov z iných regiónov. Napriek nízkym cenám neexistujú veľkoobchodní odberatelia a farmár musí predávať.
V roku 2022 veľké farmy federálneho okruhu Ďalekého východu skladovali svoje plodiny a očakávali zvýšenie cien svojich produktov. No aj na začiatku nového roka zostáva situácia na trhu nezmenená.
Vzhľadom na ich mentalitu ruský agrárnik zvyčajne dúfa, že kupca pre poľnohospodárske produkty sa nájde bez veľkého úsilia z jeho strany. Zdá sa však, že v silnej konkurencii táto schéma prestáva fungovať.
Podľa Alexandra Morozová, farmy v Primorye dostali minulý rok dobrú úrodu, ale neexistujú žiadne ceny zemiakov, veľkoobchodný predaj je nízky, spotrebiteľský dopyt je nízky, neexistujú žiadne spracovateľské podniky. Miestne sklady sú plné produktov a nikto nevie, ako ich predať. Okrem toho dovážané zemiaky naďalej vstupujú na trh Ďalekého východu.
Ashot Nazaretyan Som si istý, že teraz to treba urobiť inak. Vo svojej KFH plánuje otvoriť obchodné oddelenie, ktoré bude fungovať na základe starostlivo nakalibrovanej stratégie. Taktiež je potrebné vytvoriť kapacity na pranie, balenie a hĺbkové spracovanie, aby sa vyrábal tovar, ktorý je možné ponúknuť sektoru HoReCa, obchodným reťazcom a konečným spotrebiteľom.
Čakanie na semená
Na vyriešenie problému poskytovania sadivového materiálu poľnohospodárom vo federálnom okruhu Ďalekého východu chýba dobre organizovaný systém jeho výroby. Úspešne tu pôsobí viacero výskumných ústavov zaoberajúcich sa selekciou a pôvodnou semenárstvom domácich a zahraničných odrôd. Existuje však len niekoľko fariem, ktoré pokračujú v pestovaní a replikácii elitných zemiakov vo federálnom okrese.
Iba Primorye si zabezpečuje semená vysokej reprodukcie takmer na 100 percent, čo je spôsobené aj miernejšou klímou regiónu. Podľa Dmitrij Volkov, v prvom rade sa pracuje s našimi vlastnými odrodami, ako aj na základe licenčných zmlúv s inými šľachtiteľskými strediskami.
Centrum pre šľachtenie a osivá zemiakov Federálneho vedeckého centra pre agrobiotechnológie Ďalekého východu spolupracuje s najväčším miestnym producentom osív Putsilovskoye LLC. Podnik propaguje pôvodný materiál získaný od vedcov a odtiaľ sa semená posielajú na územie Khabarovsk, Amur, Kamčatka a ďalšie regióny federálneho okresu.
Pobrežní výrobcovia však pestujú obmedzený súbor odrôd. Tí, ktorí nie sú spokojní s týmto zoznamom, musia vypísať sadivový materiál zo stredného Ruska. Ako poznamenáva Alexander Morozov, doručenie je spojené s určitými ťažkosťami. Posielanie semien vopred je riskantné, keďže náklad prechádza územím Jakutska, kde sú extrémne nízke teploty. A keď sa tam oteplí, výsadbová kampaň pre Primorye sa už skončila.
Hovorí o nedostatku výberu Ashot Nazaretyan. Farmár je presvedčený o potrebe vytvorenia miestnych podnikov, ktoré dokážu uspokojiť potreby poľnohospodárskych výrobcov v regióne Amur aj v celom federálnom okruhu Ďalekého východu. Zakaždým, keď objednávanie semien tisíce kilometrov od miesta ich výsadby je neúčelné a príliš nákladné.
Podľa Vera GainatulinaÚzemie Kamčatky má tiež príležitosti na sebestačnosť v oblasti sadbových zemiakov. No zatiaľ sa väčšina – najmä odrody zahraničného výberu – dodáva na polostrov z Prímoria, Sibíri alebo európskej časti krajiny. A to je spojené s dovozom škodcov a chorôb, ktoré nie sú charakteristické pre územne izolovaný región.
S ohľadom na budúcnosť
Geografická poloha federálneho okruhu Ďalekého východu určuje úroveň rozvoja miestneho pestovania zemiakov. A nejde len o klímu. Financovanie vedy, selekcie, semenárstva odľahlých území realizuje federálne centrum v nedostatočných objemoch. Ďaleký východ nie je zahrnutý ani vo väčšine vládnych programov na podporu poľnohospodárstva.
Pozitívne zmeny sú však možné už v roku 2023. Vera Gainatulina uviedol, že otázka zahrnutia niekoľkých vedeckých inštitúcií z Ďalekého východu do štruktúry federálneho štátneho rozpočtového vedeckého ústavu „FRC All-Russian Institute of Plant Genetic Resources pomenovaného po N. I. Vavilov“ (VIR) bola vyriešená. Vstup do jedného z popredných inštitútov v krajine vám v prvom rade umožní získať vlastnú laboratórnu základňu na vykonávanie efektívnejších vedeckých činností.
Producenti plodín, ktorí pracujú v najťažších podmienkach, nemienia zaspať na vavrínoch a budujú ambiciózne plány.
Ashot Nazaretyan chce v nadchádzajúcej sezóne zvýšiť plochu zemiakov na 100 až 150 hektárov av priebehu niekoľkých rokov až na 500 hektárov. Dnes sa farmár pripravuje na nákup high-tech linky na kladenie hľúz na skladovanie a vyskladnenie. Do konca sezóny bude nainštalovaný a farma urobí ďalší krok k mechanizácii.
Alexander Morozov zameraná na riešenie problémov s predajom produktov. Potenciál Ďalekého východného federálneho okruhu v oblasti pestovania zemiakov je obrovský a počet obyvateľov jeho regiónov nedosahuje ani 8 miliónov. Obmedzený dopyt bráni poľnohospodárom presťahovať sa do práce v oveľa väčšom rozsahu. Pri hľadaní spôsobov predaja sa podnikateľ zameral na zahraničných spotrebiteľov. Skvelou možnosťou by podľa neho bolo vstúpiť na trhy nachádzajúce sa vedľa Číny, Južnej Kórey a Japonska s ich miliónmi ľudí. Každý, kto organizuje dodávky lacných a chutných ruských zemiakov do týchto krajín, dostane všetky šance na ďalší rozvoj.
Vidí dobré vyhliadky a Dmitrij Volkov, ktorý verí, že miestni producenti dokážu zvýšiť produkciu a zvýšiť úrodu zemiakov. Od sovietskych čias sa na Ďalekom východe zachovala silná vedecká základňa, kvalifikovaný personál a silná škola pestovania zemiakov. A moderní chovatelia úspešne vytvárajú nové odrody, ktoré s istotou konkurujú zahraničným. A hoci sú pracovné podmienky pre farmárov naozaj ťažké, dá sa tu pracovať a predvádzať vynikajúce výsledky.
Irina Bergová