Trh s bielou kapustou v Rusku si zachováva pozitívny cenový trend, uvádzajú projektoví analytici EastFruit. Cena týchto produktov už dosiahla desaťročné maximum. Podľa ruských výrobcov si trh s bielou kapustou napriek očakávanému poklesu obchodu, tradične sprevádzanému stabilizáciou cien počas novoročných sviatkov, udržal vysoké predajné miery, čo stimulovalo zvýšenie predajných cien v tomto segmente.
Dnes sa biela kapusta predáva za 40 – 50 rubľov/kg (0,53 – 0,67 USD/kg), čo je v priemere o 11 % drahšie ako na konci decembra minulého roka. Jedným z hlavných dôvodov zdražovania bolo podľa trhových operátorov zníženie dodávok kapusty, keďže mnohí výrobcovia ukončili predaj zásob ešte pred sviatkami. Veľkoobchodné spoločnosti, ktoré dokončili predaj predtým nakúpených objemov, začali aktívne dopĺňať zásoby, čím stimulovali zvýšenie cien tejto zeleniny.
Aktuálne ceny bielej kapusty v Rusku sú v priemere 4-krát vyššie ako v rovnakom období v roku 2021. Hlavným dôvodom zvýšenia cien kapusty je podľa kľúčových hráčov na trhu jej malá úroda vo väčšine regiónov Ruska. Poveternostné podmienky minulého leta boli nepriaznivé pre bežné dozrievanie stredných a neskorých odrôd, a preto dopyt po kapuste teraz jednoznačne prevažuje nad jej skutočnou ponukou. V tomto segmente trhu môžeme predpokladať ďalší nárast cien.