Návšteva medzinárodnej poľnohospodárskej výstavy Potato Europe, ktorá sa ako vždy konala v Belgicku od 7. do 8. septembra, priniesla množstvo užitočných informácií. A obavy mnohých účastníkov a návštevníkov (a tých, ktorí sa nimi neodvážili stať), že Belgicko nedokáže zaujímavým spôsobom odhaliť potenciál rozvoja odvetvia, sa ukázali ako neopodstatnené.
Samozrejme, výstava bola menej rozsiahla ako minulý rok v Nemecku, ktorého výrobcovia ovládajú východný smer, no nemenej zaujímavá.
A hoci má toto podujatie štatút celoeurópskeho, tendencia je plne opodstatnená, keď sa každá hostiteľská krajina s využitím práva vlastníka sústredí na predvádzanie úspechov vlastných výrobcov a ich potenciálnych partnerov.
Tento rok sa ukázal byť pre európskych výrobcov dosť ťažký.
Nedostatok vlahy, horúce a suché počasie na začiatku sezóny v niektorých krajinách viedlo k masívnemu výskytu Alternaria na zemiakoch. No skutočným testom boli následné výdatné zrážky, mnohonásobne prevyšujúce normu.
Navyše tento problém postihol nielen jeden región, ale takmer všetky krajiny - Anglicko, Belgicko, Holandsko, Nemecko, Francúzsko - zaznamenali veľmi veľké problémy v dôsledku nadmernej vlhkosti. To sa odrazilo na kvalite zemiakov a bohužiaľ to nebude mať najlepší efekt v budúcnosti a skladovaní.
Sadbové zemiaky, ktorých expedícia do Ruska sa plánuje tento rok, nie sú oveľa lacnejšie ako minuloročné ceny, a to aj napriek tomu, že ceny obchodovateľných zemiakov v Európe sa takmer zdvojnásobili. Naši domáci výrobcovia teda riskujú, že dostanú aspoň prerastené zemiaky.
A ak vezmeme do úvahy doslova všadeprítomný nárast opúšťania výsadieb zemiakov v Európe bakteriózou, potom môže uvalenie týchto problémov na nadmernú vlhkosť pôdy viesť k vážnym problémom. Nezabudnite, že klimatické zmeny v Rusku podporujú aj šírenie bakterióz a výrazné zvýšenie ich škodlivosti.
Žiaľ, naši západní kolegovia nemôžu ponúknuť nič pri riešení takého nudného problému, akým je infekcia sadiva zemiakov striebornou chrastavitosťou - vážnou chorobou, ktorá vedie k zníženiu klíčivosti a jednoznačnému hromadeniu patogénov v pôde.
Návrhy na odoslanie osivového materiálu v októbri, pred prejavom tejto choroby v sklade, aby sa stihol získať certifikát v Rusku pred prejavom viditeľných symptómov choroby vo februári až marci, je, mierne povedané, nelogické.
Vo všeobecnosti budú musieť producenti na krach domácej produkcie osív doplácať ešte dlho.
Keď sa vrátime k výstave v Belgicku, poznamenávame, že účasť na takýchto podujatiach je stále mimoriadne užitočná pre pochopenie všeobecných trendov vo vývoji tohto odvetvia. Premyslený prístup by mal osloviť prinajmenšom mnohých našich domácich kolegov, ktorí ovplyvňujú rozvoj komplexu na pestovanie zemiakov v Rusku.
Integrovaný prístup k rozvoju zemiakového priemyslu v Rusku by mal zabezpečiť povinné zvýšenie spracovateľských kapacít ako prirodzené pokračovanie rastu skladovacích objemov. Je potrebné vziať do úvahy a stimulovať všetky kľúčové faktory potrebné pre dynamický rozvoj v tomto smere, od prideľovania potrebných kvót na energetické zdroje so zvýhodnenou cenou až po prilákanie investícií a personálne obsadenie.
Rast objemov spracovania spolu s riešením problémov výroby semien bude hlavnou lokomotívou rozvoja priemyslu.
Presun dostatočne veľkých objemov zemiakov do dlhodobého skladovaného produktu dokáže v určitých obdobiach oslabiť cenový tlak na trhu, zlepšiť logistiku, čím sa rozšíri a zoptimalizuje nielen časové, ale aj územné ohraničenie produktu. zľava.
Treba však vziať do úvahy, že zvýšenie kapacity spracovania musí byť premyslené a koordinované. V opačnom prípade je možný prudký nárast cien v dôsledku konkurencie o suroviny a narušenia stability domáceho trhu.
Pravidelná účasť na priemyselných podujatiach na rôznych úrovniach pomôže pozrieť sa na zemiakový komplex ako na jediný vzájomne prepojený mechanizmus a časom sa odkloniť od ustavičnej rétoriky o potravinovej bezpečnosti ku konkrétnejším riešeniam. Pochopenie príde. Pravdepodobne…
A Belgicko sa s nami rozlúčilo dažďom. Krásna, malá a dobre živená krajina.