Zatiaľ čo zvýšená hladina atmosférického oxidu uhličitého podporuje rast rastlín, zároveň znižuje ich nutričnú hodnotu, čo by mohlo mať väčší vplyv na výživu a bezpečnosť potravín na celom svete. Vedci z Michiganskej štátnej univerzity objavili nový spôsob, akým sa rastliny prispôsobujú meniacemu sa podnebiu – tieto informácie môžu byť použité na to, aby pomohli rastlinám rásť a zároveň zachovať ich nutričnú hodnotu. Portál Phys.org.
Fosfor sa používa ako hnojivo a je nevyhnutný pre rast rastlínSvetové zásoby fosforu sú však obmedzené.
„Nemôžeme syntetizovať [fosfor] ako dusíkaté hnojivá,“ povedal Hatem Ruashed, odborný asistent na Vysokej škole poľnohospodárstva a prírodných zdrojov. "Musíme lepšie pochopiť, ako rastliny spotrebúvajú fosfor, aby prežili."
Ruashed a jeho tím zistili, že keď boli rastliny vystavené zvýšeným hladinám oxidu uhličitého, hladiny fosforu v výhonkoch a listoch rastlín sa znížili.
"Chceli sme vedieť, prečo rastliny neprijímajú viac fosforu," povedal Ruashed. — A uvidíte, či je pokles hladiny fosforu defekt resp adaptívna reakciaa existuje spôsob, ako to zmeniť, aby rastliny rástli a poskytovali nám výživnú potravu.“
Ruashed a jeho tím sa hlboko pozreli na subcelulárnu úroveň a zistili, že rastliny sa vyhýbajú preťaženiu svojich chloroplastov fosforom ako adaptívnu reakciu na zvýšené hladiny oxidu uhličitého. Chloroplasty sú miestom, kde prebieha fotosyntéza, kde chlorofyl v prítomnosti slnečného žiarenia produkuje potravu pre rast rastlín. Fosfor je tiež dôležitou súčasťou fotosyntézy a tvorby energie pre bunky.
„Na našom objave je skutočne dôležité, že keď sa snažíme, aby rastlina veľa pridala fosfor do chloroplastu, rastlina nerastie,“ povedal Ruashed. "Zistili sme, že zvýšenie hladín kyseliny fytovej v rastlinách musí byť prísne kontrolované, aby rastliny mohli rásť v podmienkach s vysokým obsahom oxidu uhličitého."
Vedci zistili, že akonáhle hladina kyseliny fytovej prekročí určitú hranicu, rastliny nerastú.
"Tento článok je prvý, ktorý ukazuje, že je potrebná diskusia o tom, ako môžeme chrániť rastliny pred podvýživou spôsobenou celosvetovým nárastom oxidu uhličitého," povedal Ruashed.
Štúdia bola publikovaná v časopise Current Biology.