Už vo februári 2022 začne sieť supermarketov Waitrose dodávať švédsku značku zemiakového mlieka Dug do Spojeného kráľovstva. Briti jedia varené, pečené, vyprážané a štiepané zemiaky, teraz to vypijú.
Zemiakové mlieko je už považované za konkurenta široko predávaného alternatívneho mlieka vyrábaného z ovsa, mandlí a sójových bôbov. Predaj rastlinného mlieka v Spojenom kráľovstve rýchlo rastie a trh má teraz hodnotu okolo 400 miliónov libier ročne. Briti postupne znižujú spotrebu živočíšnych produktov. Čoraz viac ľudí zaraďuje rastlinné mlieko do svojho jedálnička, pridáva si ho do rannej kávy alebo horúcej čokolády.
Dug tvrdí, že je to najudržateľnejšie alternatívne mlieko na trhu na základe výskumu profesorky Evy Thornbergovej z Lundskej univerzity. Jej práca hovorí, že zemiakové mlieko má vysokú nutričnú hodnotu a skvelú chuť.
Zemiakové mlieko tejto značky má nízku uhlíkovú stopu. Vyžaduje si to oveľa menej pôdy na produkciu, napríklad polovičné množstvo potrebné na pestovanie ovsa. Pokiaľ ide o vodu, Dug spotrebuje 56-krát menej vody, ako potrebuje na výrobu mandľového mlieka.