Najkompletnejšie informácie o tom, ako sa sezóna vyvíja, akú úrodu možno očakávať a aké ceny očakávať, majú len samotní účastníci trhu – poľnohospodárski výrobcovia a zástupcovia podnikov na spracovanie zemiakov. Majú slovo.
Nikolay JUZEFOV, vedúci farmy Yuzefov, Rostovská oblasť
1200 hektárov na zemiaky.
Už druhý rok po sebe podnik organizuje Deň poľa „Druhý chlieb Ruska“ venovaný pestovaniu zemiakov.
- Na našej farme sa pestuje aj pšenica (4 tisíc hektárov), kukurica (800 hektárov), hrach (500 hektárov), cibuľa (300 hektárov) a iné plodiny, celková plocha pôdy je 8 tisíc hektárov.
Zemiakom ale venujeme maximálnu pozornosť. Časť plochy je vyčlenená na čipsové odrody: úrodu dodávame do závodu PepsiCo v Azove. Vyrábame veľké objemy konzumných zemiakov a prepravujeme ich po celom Rusku: predávame ich do Kaliningradu, Moskvy, Murmanska, Čeľabinska. Skoré odrody vyvážame do Bieloruska. Za posledný rok sme predali 54-tisíc ton výrobkov. Na zhrnutie tohto roku je priskoro.
Nevidím zmysel hovoriť o poveternostných podmienkach. Bol to normálny rok, chcel by som, možno aj lepší, ale nebudem sa sťažovať. Výnos zemiakov v tejto sezóne je nižší ako v minulom roku: priemerné ukazovatele sú 510 - 520 c / ha, o rok skôr - 550 - 590 c / ha (zemiaky sa pestujú na zavlažovanie). Zber pokračuje, ďalších 400 hektárov zemiakov zostáva nepozbieraných (k 28. augustu - od redakcie). Práce plánujeme ukončiť do konca septembra.
Poviem ešte pár slov o trhových cenách. Pred tromi rokmi naša farma minula asi 75-80 miliónov rubľov na nákup hnojív a prípravkov na ochranu rastlín. Tento rok sme za chémiu zaplatili 128 miliónov rubľov. (obrábaná plocha sa nezmenila!), ďalších 40 miliónov bolo vyčlenených na náhradné diely (ktoré tiež veľmi citeľne narástli). Nafta v tejto sezóne prakticky nezdražela, no túto fázu prešla už skôr. A zemiaky, keďže boli 10 rubľov / kg, zostali.
Sergey MARCHENKO, Riaditeľ rozvoja spoločnosti Belaya Dacha Lipetsk LLC, región Lipetsk.
- Závod Lam Weston Belaya Dacha bol úspešne spustený 1. augusta po 3,5 mesiacoch odstávky. Počas prestávky podnik vykonal modernizáciu výroby za cenu 650 miliónov rubľov, čo umožnilo výrazne zvýšiť rýchlosť spracovania a zlepšiť kvalitu hotových výrobkov.
Teraz aktívne spracovávame zemiaky podľa plánu a zazmluvneného objemu. Začiatkom augusta sa na výrobu hranolčekov a plátkov použili zemiaky skorého zberu, ktoré nám dodali farmári z regiónu Astrachaň a územia Stavropol, a od 10. augusta prešli na hlavný - zemiaky odrody Innovator. teraz sa do závodu dodáva z fariem Centrálneho federálneho okruhu (z regiónov Lipetsk, Tula, Bryansk a Voronež). Kvalita surovín "z poľa" je tradične výborná!
Aleksandr Kuznecov, výkonný riaditeľ SSSK "Ustyuzhensky potato",
Regióne Vologda
300 ha pod zemiakmi
- Sezóna 2020 mala svoje vlastné charakteristiky: v našom regióne bola vysoká vlhkosť, najmä v druhej polovici leta. Musel som aktívne pracovať na phytophthora. Fungicídne ošetrenia sa používali pomerne často: v určitom období sa museli vykonávať doslova každých 5 až 7 dní. Ale dnes je na trhu veľa dobrých liekov, tak sa situácia riešila.
Teraz sme začali so zberom sadbových zemiakov. Úroda v týchto oblastiach je tradičná, nie najvyššia. Ale na predajných zemiakoch očakávame ukazovatele v rozmedzí 45-55 t / ha v závislosti od odrody.
Žatevné práce sa vlastne len začali (termíny sa mierne posunuli, keďže osevná kampaň v našom regióne meškala 10-14 dní), plánujeme ich ukončiť začiatkom októbra.
Niektoré semená sú už predané (napríklad odrody Riviera, Evolution, Arizona), niektoré čakajú na implementáciu. Tento rok sa nám napríklad dostalo dostatok semien viacerých perspektívnych domácich odrôd (Krepysh, Meteor, Ariel, Flagman).
Ceny sadbových zemiakov sú stále v rovnakom rozmedzí ako minulý rok, hoci konečný cieľ bude stanovený v októbri až novembri. Stolové zemiaky zatiaľ nepredávame, preto neexistujú žiadne informácie o nákladoch. Ale predpokladám, že cena obchodovateľných zemiakov by mala byť do decembra dobrá.
Michail RUBLEV, individuálny podnikateľ vedúci KFH Michail Petrovič Rublev,
Bryansk región
100 ha pod zemiakmi
- Ukončili sme zber obilia (k 1. septembru - od redakcie), ale ešte sme nezačali kopať zemiaky (začiatok prác je naplánovaný na 5. septembra). A v susedných farmách – ak hovoríme o malých farmách – sa so začiatkom neponáhľajú. Preto o výnose môžem povedať len približne: Myslím si, že v priemere dostaneme viac ako 300 c / ha (súdiac podľa skúšobného kopania).
Vo všeobecnosti sezóna prebehla bez akýchkoľvek viditeľných funkcií, všetko bolo v obvyklom režime. Dúfame, že vás počasie pri upratovaní nesklame.
Leonid TYUDYUMOV, generálny riaditeľ TAV LLC, Chuvash Republic
LLC "TAV" vyrába sušené zemiaky, mrkvu, repa, kapusta
- Náš podnik začne svoju činnosť vo veľmi blízkej budúcnosti: predajňa bude otvorená po veľkých opravách.
Opravy sme plánovali vopred, pandémia nás však prinútila posunúť schválené termíny, no len o týždeň. Po vyhlásení karantény bola výroba zastavená, zamestnanci odišli na dovolenky.
Predaj hotových výrobkov v tomto období pokračoval v obvyklých objemoch, koronavírus nijako neovplyvnil počet žiadostí. Faktom je, že v podstate dodávame sušenú zeleninu na štátnu objednávku a na jar je vždy vrchol dopytu po takomto tovare. Tento rok sa situácia v tomto smere nezmenila.
Medzi našimi zákazníkmi sú aj podniky, ktoré používajú sušenú zeleninu ako prísady do svojich produktov. Aj tieto spoločnosti udržali svoje nákupy na rovnakej úrovni.
V najbližšom období neplánujeme znižovať objemy výroby. Teraz sa aktívne pripravujeme na nákup surovín. Súdiac podľa spätnej väzby od čuvašských poľnohospodárskych výrobcov, v tomto roku sú ukazovatele výnosu nižšie ako zvyčajne, mnohí sa sťažujú, že zemiaky rástli malé. A nakupujeme len malý zlomok, preto si myslíme, že o dodávateľov núdzu mať nebudeme.