Zemiaky na poliach nášho regiónu sú exotické ako ryža či bavlna. V sovietskych časoch sa to praktizovalo na štátnych farmách kvôli všeobecnému nedostatku jedla. Čo núti farmárov k zberu hľúz, ktoré sú pre miestnu prírodu nežiaduce?
Najväčšie plochy so zemiakmi sú v okrese Gorodishchensky. Vlani ho tam vypestovali na 1293 hektároch a zožali 42-tisíc ton. Úroda pre toto podnebné pásmo a ľahké gaštanové pôdy je viac než dobrá a oproti minulému roku výrazne vzrástla.
Napríklad v jednej z najväčších fariem v roku 2018 poplatky za hektár nepresiahli 225 centov – teraz hlásili 393 centov.
„Poľnohospodári nezaostávajú v raste výnosov,“ hovorí Matvey Konyashin, vedúci oddelenia poľnohospodárstva a ekológie okresu Gorodishchensky. - Napríklad Dmitrij Kobzev dostal pred rokom 200 centov za hektár a teraz toto číslo stúplo na 350!
Samozrejme, čiastočne je to spôsobené zavádzaním moderných technológií, používaním hnojív a ochranných pomôcok, ale hlavné je, že v minulej sezóne sa závlaha predĺžila o dva týždne, takže výsledky vyskočili. To znamená, že v roku 2018 dokončil Volgogradmeliovodkhoz zavlažovanie 1. septembra a v roku 2019 - 15.
Na farmách Gorodishche sa používa postrek aj kvapková závlaha. Každý má svoje prednosti, kto sa čomu prispôsobil a vôbec, miestni pestovatelia zemiakov majú veľa skúseností, niektorí ich majú ešte z čias Sovietskeho zväzu a v týchto ťažkých podmienkach ich naplno využívajú. Šéf rezortu pôdohospodárstva verí, že kraj si aj naďalej udrží vedúcu pozíciu v tomto odvetví.
Desať rokov na prežitie
Počasie a klimatické podmienky v Leninskom okrese sú ešte drsnejšie, no aj tu sa začali zakoreniť zemiaky. Farmár Vladimir Vybornov sa stal jedným z priekopníkov v tejto veci.
„Dokonca aj v našom horúčave pri zavlažovaní je možné pomocou elitného a super elitného semenného fondu získať plodiny,“ verí Vladimir Vladimirovič a hovorí, že na pestovanie používa odrodu „Evolved“ - stredne skorú, vysoko výnosnú, s červená koža.
Výhody horúceho podnebia zistil v praxi aj kandidát poľnohospodárskych vied Vladimír Vybornov: choroby zemiakov tu prakticky neexistujú a škodcov je minimum. Ale čo zemiakový chrobák Colorado?
Farmár verí, že to nie je to najhoršie. Zemiaky vysádza v pároch a ošetruje ich nepretržitým herbicídom - ničí nielen škodlivý hmyz, ale aj burinu. Áno, a počas vegetačného obdobia rastlín sú riadky dvakrát spudzované a súčasne ničia burinu.
- Prirodzene, polievanie, - opakuje Vybornov. - Zásadne kvapková závlaha, keď nemáme čas, použijeme kropenie.
Nevyhnutné sú aj hnojivá. Pred výsadbou zemiakov sa vykoná analýza pôdy a vypočíta sa, aké živiny budú počas vegetačného obdobia potrebné a koľko. Zistené: väčšinou obyčajné - dusík, fosfor, draslík. Mimochodom, na farme Vybornov som videl v lete sadenie zemiakov. Akoby nie v polopúštnej zóne regiónu Trans-Volga, v horúčave a na pevnej pôde, ale na úrodnej čiernozemi sa rozprestierajú kríky, zelené a dokonca, nie sú ani lenivé, ani mŕtve.
Farmár sa zemiakom venuje desať rokov bez toho, aby vynechal jedinú sezónu, a verí, že kultúra stojí za to - nie nadarmo upustil od bežnej mrkvy v týchto končinách (aj ju pestoval niekoľko rokov), a nechal zemiaky.
Konkurenčná výhoda
Farmárka Natalya Serova z okresu Sredneakhtubinsky tiež postupne, z jedného hektára, začala pestovať zemiaky. Ukazuje výsledok vo svojom vlastnom obchode: v niektorých sieťach zakúpených z iných oblastí sú vedľa nich rovnaké balíčky s hľuzami pestovanými na mieste. Nedá sa to zistiť zrakom, iba chuťou.
Podpredseda regionálneho poľnohospodárskeho výboru Sergej Chumakov sa domnieva, že bez ohľadu na to, ako veľmi chceme zlepšiť konkurencieschopnosť miestnych zemiakov, bez rekultivácie sa nezaobídeme. A to sú dodatočné náklady.
Na juhu zemiaky dozrievajú skôr, v severných oblastiach sú lepšie prírodné a klimatické podmienky. Aký zmysel má pestovanie kultúry v našom regióne?
„Výhody našich zemiakov sú rôzne,“ hovorí Sergej Pavlovič. - Po zbere je vďaka zálievke vždy čistá, čím sa znižujú technologické náklady na spracovanie.
V podstate volgogradské farmy dodávajú hľuzy na výrobu štiepok: 25 XNUMX ton ročne, čo umožňuje každému poľnohospodárskemu podniku zostaviť jasný model svojej výroby. V regióne je päť hlavných fariem, pričom každá z nich uzatvára „dlhé“ zmluvy. Prítomnosť vlastných skladovacích priestorov umožňuje predĺžiť dodaciu lehotu do marca a dokonca aj do apríla.
V tomto prípade možno stojí za to zvýšiť plochu pod plodinami? Sergej Čumakov sa domnieva, že na to zatiaľ neexistujú dôvody. Trh určil výmeru, takže každoročne túto plodinu vyseme na dvetisíc hektároch, plus mínus 100 hektárov.