Časopis "Potato System" a nemecká spoločnosť Elea Gmbh Vás pozývame na webinár venovaný modernej energeticky efektívnej technológii spracovania surovín pulzujúcim elektrickým poľom (PEF).
Téma webinára: Zlepšite kvalitu, zvýšte produkciu a využite výhody nových produktov.
Uskutoční sa webový seminár 14. mája o 14.00 hod Moskovský čas.
Pracovný jazyk: Angličtina.
bezplatná registrácia účastníci webinára prostredníctvom odkazu https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
Webinár predstaví všetky výhody technológie a predvedie rad PEF od Elea GmbH, špeciálne navrhnutý pre malé priemyselné odvetvia (s kapacitou 1 až 6 t/h). Dizajn typu všetko v jednom zaberá malé rozmery, čo uľahčuje integráciu do výrobného zariadenia.
Generálny riaditeľ Stefan Tepfl a výskumný inžinier Kevin Hill podrobne vysvetlia, ako PEF funguje, poskytnú ukážky zariadenia a porozprávajú sa o vlastnostiach procesu. Relácia otázok a odpovedí vám umožní objasniť akékoľvek podrobnosti.
Viac o zariadení:
Pásový systém PEF Advantage™ sa používa v priemysle spracovania zemiakov od roku 2010. Toto zariadenie umožňuje eliminovať krok blanšírovania zemiakov a iných produktov pred rezaním, čo umožňuje výrobcovi znížiť spotrebu energie a vody až o 90 %.
Suroviny ošetrené pulzujúcim elektrickým poľom (PEF) sa ľahšie krájajú a plátky sú menej krehké. Použitie PEF môže skrátiť čas sušenia alebo vyprážania a teplotu spracovania, ako aj znížiť nežiaduce zmeny kvality.
O moderátoroch webinára
profesor Štefan Tepfl, уVýkonný riaditeľ spoločnosti Elea GmbH
Potravinársky inžinier so špecializáciou na projektovanie technologických procesov a zariadení.
Viedol obchodnú jednotku Process Technologies v Nemeckom inštitúte potravinárskej technológie (DIL). Spolu s tímom vedcov sa podieľal na vývoji technológie spracovania pre potravinársky priemysel a výrobcov zariadení, vrátane využitia schopností pulzujúceho elektrického poľa. Od roku 2017 je Stefan Tepfl konateľom spoločnosti Elea GmbH.
Kevin HillAInžinier výskumu a vývoja
Magisterský titul z potravinárskej technológie získal v roku 2018 a odvtedy pracuje ako potravinársky inžinier v Elea GmbH.
Ako zamestnanec oddelenia výskumu a vývoja je zodpovedný za vývoj výrobnej rady produktov ako sú hranolky a hranolky.
Praktická aplikácia pulzujúceho elektrického poľa pri spracovaní zemiakov (PEF)