Podľa združenia Rostarchmalpatoka sa objem výroby modifikovaných škrobov od roku 2015 zvýšil o 42.27 % a výroba pšeničného škrobu o 96.96 %.
Združenie Rostarchmalpatoka predstavilo výsledky práce odvetvia za rok 2018. Podľa organizácie sa do septembra 2018 v Rusku vyrobilo 202 427 ton natívnych škrobov, z toho tradične najväčší podiel tvoril kukuričný škrob - 147 254 ton.
Vyrobilo sa aj 48 528 ton pšeničného škrobu, 6 646 ton zemiakového škrobu, 6 804 ton dextrínov, 27 422 ton modifikovaných škrobov, 404 603 ton škrobového sirupu a 133 484 ton glukózovo-fruktózových sirupov.
Kľúčové udalosti roka Okrem toho Rosstarchmalpatoka vyzdvihuje množstvo kľúčových udalostí v odvetví v roku 2018.
• Najväčší spracovateľ kukuričného zrna a výrobca rôznych druhov škrobov, cukroviniek a vysokobielkovinových krmív, spoločnosť AMILKO LLC zvýšila svoju výrobnú kapacitu na spracovanie kukuričného zrna na 800 ton/deň. Do roku 2022 plánuje škrobáreň spracovať až 500-tisíc ton obilia ročne. AMILCO tiež plánuje zorganizovať biotechnologický klaster pre pokročilé spracovanie obilia v regióne Rostov.
• Významným počinom je aj spustenie linky na výrobu maltodextrínu v krasnodarskom škrobárni „Gulkevichsky“. Pripomeňme, že maltodextrín je hygroskopický prášok získaný spracovaním škrobu a používaný v detskej výžive, športových výrobkoch, pekárenských a cukrárskych výrobkoch ako náhrada cukru. Pri dosiahnutí plnej kapacity bude objem výroby 80 ton/deň, čo úplne pokryje potreby domácich podnikov. V auguste 2018 závod otvoril zastúpenie v Inovačnom centre Skolkovo s cieľom poskytovať technologickú podporu spotrebiteľom a poskytovať poradenstvo pri zavádzaní maltodextrínu do formulácií produktov.
• Americká potravinárska spoločnosť Cargill vytvára biotechnologický klaster v regióne Tula. Celková investícia je 10 miliárd rubľov, z čoho 1,5 miliardy rubľov tvoria fondy Cargill. Dohodu o vytvorení klastra podpísala vláda regiónu Tula, vedúca ruského zastúpenia Cargill Elena Zosimova a vedúci administratívy Efremov Sergej Baltabajev 24. mája 2018 počas Medzinárodného ekonomického fóra v Petrohrade. . Klaster podľa dohody vznikne na území prioritného sociálno-ekonomického rozvoja (PSED) „Efremov“ na ploche 30 hektárov. Bude tam sídliť množstvo malých a stredných podnikov na hĺbkové spracovanie poľnohospodárskych surovín.
• Na jar 2018 kúpil americký obchodník s obilím a jeden z najväčších svetových výrobcov potravinových prísad a kŕmnych komponentov Archer Daniels Midland Company (ADM) 50 % podiel v škrobovom biznise od ruskej spoločnosti vyrábajúcej škrob a sladidlá. , Aston. V dôsledku transakcie Aston rozšíri svoj sortiment a zlepší kvalitu produktov.
Úlohy a perspektívy odvetvia
Z úloh a krátkodobých perspektív v odvetví možno vyzdvihnúť zvýšenie exportného potenciálu produktov (maltodextrín, kukuričný škrob, kŕmne produkty), substitúciu dovozu (najmä kukuričný lepok), ako aj rastúci záujem investorov. pri výrobe zemiakového škrobu.
Podľa materiálov združenia "Roskrakhmalpatoka"