Dagestan je kľúčovým producentom kapusty u nás. V rámci republiky sa pestovanie kapusty sústreďuje najmä v okrese Levashinsky, kde sa ročne vypestuje asi 350 tisíc ton. Priemerný výnos na hektár kapustového poľa v Dagestane je 550 centov, zatiaľ čo celoštátny priemer je 352 centov na hektár.
V januári 2022 bola úroda tejto plodiny podľa Ministerstva pôdohospodárstva republiky asi 600 centov na hektár.
Na juhu republiky môžete kapustnicu pestovať takmer celý rok. V týchto dňoch sa v dedine Dzhalgan v regióne Derbent zbiera biela kapusta. S priebehom zberu sa oboznámil prvý námestník ministra poľnohospodárstva a výživy Dagestanskej republiky Šarip Šaripov. Sprevádzali ho Yusif Gereykhanov, vedúci oddelenia poľnohospodárstva okresu Derbent, Kishtili Kurkiev, riaditeľ Dagestanskej experimentálnej stanice - pobočky VIR, a Magomed Boratov, profesor Federálneho výskumného centra Republiky dermatológie.
Ako poznamenal Sharip Sharipov, zvláštnosťou pestovania kapusty v chladnom počasí je, že výsledné produkty sú šetrné k životnému prostrediu, pretože nie je potrebné chemické ošetrenie rastlín proti chorobám a škodcom. Takéto výrobky sú na spotrebiteľskom trhu vysoko cenené, z poľa idú priamo do regálov obchodov v regiónoch krajiny.
Ďalej poznamenal, že Ministerstvo poľnohospodárstva a výživy Dagestanskej republiky prijíma opatrenia na zvýšenie dodávok dagestanskej kapusty do miest našej krajiny. Od roku 2022 je spustený nový federálny projekt na podporu pestovania zeleniny na otvorenom priestranstve, budú sa vykonávať práce na zvýšení objemu vyprodukovanej kapusty.
„Ak sa skorší producenti kapusty zameriavali na odrody a hybridy zahraničného výberu, dnes takmer polovicu výsadieb zaberajú odrody domáceho výberu, vyšľachtené vedcami z Timiryazevovej akadémie a semenárskej spoločnosti Poisk. Ministerstvo poľnohospodárstva a výživy Dagestanskej republiky v posledných dvoch rokoch úzko spolupracuje s týmito dvoma vedeckými štruktúrami. Na pokyn Ministerstva poľnohospodárstva Ruska sme vytvorili demonštračné miesta pre rôzne plodiny v Derbente, Levashinskom a mnohých ďalších regiónoch s vedeckou podporou z Dagestanskej experimentálnej stanice. Pozývame pestovateľov zeleniny na tieto lokality a ukazujeme výhody hybridov domáceho výberu v reálnych poľných podmienkach. Poľnohospodári počúvajú, najmä preto, že domáce semená sú 2-krát lacnejšie ako zahraničné analógy, kvalita produktov na mnohých pozíciách je tiež vyššia. Máme v úmysle pokračovať v tejto vzdelávacej práci,“ povedal Šaripov.