Alexey Krasilnikov, výkonný riaditeľ Zemiakovej únie
V tejto sezóne sa výmera zemiakov pravdepodobne zvýši. Výrobné náklady sa nepochybne zvýšia. Úroda však bude žiadaná, pretože význam „druhého chleba“ v kontexte prehlbujúcej sa globálnej potravinovej krízy nemožno preceňovať.
Koniec sezóny
Priemysel celkom pokojne dokončuje 21. sezónu predaja plodín. Zvyšky konzumných zemiakov v skladoch veľkých poľnohospodárskych výrobcov zostali podľa Rosstatu počas jari približne na rovnakej úrovni ako rok predtým. Poľnohospodárski producenti naďalej predávajú svoje produkty v štandardnom režime, domáce zemiaky bok po boku v regáloch supermarketov s dovážanými (predovšetkým egyptskými).
Mimochodom, v marci v podmienkach nestabilných výmenných kurzov dočasne klesol objem dodávok produktov z Egypta (podľa informácií centra AB sa do Ruska doviezlo 67,0 tis. ton zemiakov, čo je o 8,9 % menej ako v rovnakom období predchádzajúceho roka). Časť egyptskej úrody prevzala Európa, kde bol tento produkt nedostatok. Napriek tomu zostáva ruský trh pre Egypt jednou z priorít, takže naši spotrebitelia nebudú mať problémy s poskytovaním skorých zemiakov.
Poznamenávame tiež, že maloobchodné ceny ruských zemiakov zostávajú pomerne vysoké (rozdiel v nákladoch na egyptský výrobok je minimálny), ale mnohí farmári tvrdia, že príjmy z predaja dostávajú predajné siete, a nie výrobcovia: napriek všetkým obmedzeniam nariadeným vládou prirážka na produkte často dosahuje 100 %.
pristávacia
Výsadba zemiakov tento rok takmer vo všetkých regiónoch krajiny (vrátane južných) začala s miernym oneskorením: v priemere sa termíny posunuli o 1-2 týždne.
V tom nie je nič kritické, objem úrody bude závisieť od toho, aké poveternostné podmienky sa vyvinú v budúcnosti.
Na väčšine území sú práce v plnom prúde a zatiaľ je ťažké posúdiť, koľko zemiakov bude vysadených v jednotlivých oblastiach. Pripomeňme, že podľa predpovedí Ministerstva poľnohospodárstva Ruskej federácie by sa plocha pod touto plodinou v komoditnom sektore krajiny v sezóne 22 mala zvýšiť o 30 tisíc hektárov.
Aj pozemky súkromných domácností môžu tento rok prispieť k zásobovaniu Rusov zemiakmi. Ruská vláda a ministerstvo poľnohospodárstva prijali množstvo opatrení na podporu pestovania zemiakov a zeleniny na otvorenom priestranstve v súkromných farmách. Tí, ktorí chcú získať dotácie, však budú musieť splniť určité prísne požiadavky (napríklad organizátor pozemku pre domácnosť bude musieť získať štatút samostatne zárobkovo činnej osoby a zdokumentovať všetky svoje náklady na pestovanie produktov). Projekt na podporu pozemkov súkromných domácností je pilotný, je veľmi zaujímavé, ako sa prejaví v praxi. Je možné, že zavedené opatrenia skutočne prinesú výsledky a vrátia záujem o kultúru v tomto sektore, ale je jednoznačne predčasné tvrdiť, že pozemky súkromných domácností obnovia svoj podiel na celkovom objeme produkcie a dosiahnu úroveň 90. rokov.
Semená zemiakov
V sezóne 22 sa podľa Zemiakovej únie plánovalo doviezť do Ruska z krajín EÚ asi 15,5 tisíc ton sadbových zemiakov. Hlavný objem dodávok osív pripadá tradične na marec-apríl, no jar tohto roku nezačala pre všetkých účastníkov tohto procesu dobre. Treba poznamenať, že ministerstvo poľnohospodárstva a Rosselchoznadzor urobili veľa pre zjednodušenie postupu pri dovoze osivového materiálu. Najmä dodávky sadivového materiálu do Ruska sa od začiatku marca uskutočňujú bez kontroly pred odoslaním na základe výsledkov karanténnej fytosanitárnej kontroly a laboratórneho vyšetrenia pri dovoze.
Organizátori dopravy však museli čeliť mnohým ďalším problémom. Dodacie podmienky po ceste sa výrazne zvýšili, kamióny stáli na hraniciach 7-10 dní (obzvlášť zložitá situácia v Poľsku bola a zostáva), náklady na cestnú dopravu vzrástli dvakrát až trikrát. Námorná doprava sa prakticky zastavila, keďže dopravcovia z rôznych dôvodov odmietali plniť svoje záväzky.
Výsledkom bolo, že do polovice mája prišlo do Ruska asi 12 tisíc ton sadbových zemiakov, niektoré semená sú stále na ceste. Očakávame, že celkový objem dovozu bude približne 13,5 tisíc ton, čo je menej ako bolo dodané v roku 2021 (16,8 tisíc ton, podľa Federálnej colnej služby), ale viac ako v roku 2020 (9,2 tisíc . ton) a 2019 (9,5 tisíc ton).
Vo všeobecnosti bol ruský trh v posledných rokoch charakterizovaný klesajúcim trendom v dovoze európskych semien v dôsledku lokalizácie ich produkcie v rámci krajiny.
Domáce odrody
Na zostavenie rebríčka popredných odrôd z hľadiska objemu výsadby v Ruskej federácii, ktorý každoročne zverejňuje Rosselchoztsentr, je ešte priskoro, ale dá sa predpokladať, že zvyčajná „desiatka“ v aktuálnej sezóne sa mierne zmení, a to bude stále založené na odrodách zahraničného výberu.
Napriek komplexu opatrení, ktoré sa v súčasnosti prijímajú na podporu ruských odrôd vytvorených v rámci FSTP, treba uznať, že práca na zvyšovaní povedomia o domácich značkách sa práve začala a dosiahnutie viditeľných výsledkov bude trvať roky. Účastníci programu potrebujú maximalizovať miesta na prezentáciu šľachtiteľských úspechov, ako aj umiestniť odrody kolegov do svojich zariadení pre objektivitu a porovnanie odrôd v rôznych regiónoch krajiny. Hoci niektorí ruskí pestovatelia zemiakov už zaradili do svojich radov najsľubnejšie novinky.
Bolestivé body sezóny
O problémoch sa dá veľa povedať. Podľa nášho názoru je najakútnejší na začiatku sezóny nedostatok (nedodržiavanie termínov alebo odmietnutie dodávky) poľnohospodárskej techniky a náhradných dielov. Samozrejme, nájdu sa prípadné náhrady, naši operátori už aktívne nadväzujú spoluprácu s Čínou a ďalšími krajinami, no otvorenie nových kanálov si vyžiada čas. Zároveň všetci chápeme, aké dôležité je predchádzať prestojom počas práce v teréne.
Zemiakový zväz sa obrátil na moskovskú vládu so žiadosťou o analýzu možností podnikov v regióne organizovať výrobu najžiadanejších položiek náhradných dielov: ložísk, olejových tesnení atď. Dostali sme predbežnú podporu. V budúcnosti plánujeme s pomocou Ministerstva priemyslu a obchodu túto oblasť rozvíjať.
Veľkým problémom je nárast výrobných nákladov. Palivá a mazivá, minerálne hnojivá, prípravky na ochranu rastlín, semená – všetky tieto položky zdraželi minimálne o 20 – 30 %. Zatiaľ nie je jasné, ako sa vyrieši otázka zabezpečenia pracovníkov v poľnohospodárskom sektore, a to je tiež významný faktor, najmä pre južné regióny. V dôsledku toho sa globálne náklady na zemiaky zvýšia najmenej o 40 %.
Budeme hľadať spôsoby, ako ušetriť. Napríklad cena obalov veľmi vzrástla. V obchodoch sa zrejme nejaký čas budú predávať prevažne voľné zemiaky.
Plány zberu
Pred rokom začali odborníci zo Zemiakarského zväzu hovoriť o tom, že v súvislosti s neustálym poklesom produkcie zemiakov v domácnostiach a rastom spracovateľského priemyslu v Rusku existujú predpoklady pre nedostatok produktov. V tomto roku úrady poskytli dotácie na pestovanie zemiakov na pozemky domácností a značná časť spracovateľských projektov je momentálne zmrazená. Napriek tomu považujeme za predčasné báť sa nadprodukcie aj pri možnom zväčšení plochy.
Okrem toho v súčasnej hospodárskej a politickej situácii majú podľa nášho názoru zemiaky (stolové aj osivové) a výrobky z nich spracované na domácom i zahraničnom trhu mimoriadnu hodnotu. Jedlo zostáva za každých okolností v popredí a nie náhodou sa zemiakom hovorí druhý chlieb.
Policajt