Pór je jedným z najcennejších druhov cibule, vyznačuje sa jemnou jemnou chuťou, vysokým obsahom vitamínov a minerálov a odolnosťou proti chladu. Táto kultúra je rozšírená v západnej Európe, ale v Rusku stále zaujíma nevýznamné miesto v celkovom objeme výroby zeleniny, aj keď jej popularita v posledných rokoch výrazne rastie.
Pór sa dlho dostával do ruských obchodov hlavne zo zahraničia. Maximálny dovoz (hlavne z Holandska) bol zaznamenaný v roku 2013, kedy bolo do krajiny dodaných 6,8 tisíc ton. Po zavedení ruského potravinového embarga v roku 2014 sa dovoz zeleninových výrobkov z Európy zastavil, dodávky sa uskutočňovali iba z Bieloruskej republiky. Na konci roku 2020 dosiahol dovoz póru iba asi 2 tisíc ton. Za posledných sedem rokov teda objem dovozu tejto plodiny klesol viac ako trikrát.
Napriek tomu dnes, keď dopyt po zdravých potravinách rýchlo naberá na obrátkach, má spotreba póru všetky šance vrátiť sa na úroveň roku 2013 a ruské farmy majú stále možnosť obsadiť prázdne miesto na trhu.
Zvláštnosti pestovania
Pór sa dá vyrábať po celý rok. Pre každé vegetačné obdobie sa odporúčajú rôzne odrody a metódy pestovania.
pôda
Ideálne pôdy pre pór sú piesčito-hlinité a ľahké hlinité, s obsahom humusu 5-8%.
PH pôdy by malo byť vyššie ako 5,8 a v ílovitých pôdach minimálne 6,8.
Na výrobu zdravých produktov je potrebné dodržiavať striedanie plodín v štyroch poliach.
Uprednostňujú sa predchodcovia s dobre vyvinutým a výkonným koreňovým systémom.
Semená a sadenice
Pór je možné pestovať ako priamy výsev alebo ako sadenice.
Optimálna schéma výsadby: dvojradová, vzdialenosť medzi rastlinami v rade-10-15 cm, vzdialenosť medzi radmi-20-25 cm Rýchlosť výsadby: 100 000-200 000 rastlín na 1 ha.
Výsadba sadeníc sa vykonáva pomocou sadiaceho stroja alebo viaclinkového rýpadla. Ten robí rovné hlboké otvory 16-18 cm, do ktorých sú umiestnené sadenice.
Aby sa získala dlhšia biela stonka, je možné vykonať výsadbu do plytkých brázd a neskôr vykonať vrty na hrebeňoch.
Pred výsadbou na otvorenom priestranstve je potrebné listy sadeníc trochu odrezať, čo prispieva k rýchlemu prispôsobeniu mladého póru na nové miesto, lepšiemu zakoreneniu a rozvoju stonky. Každý rez listu musí byť sprevádzaný fungicídnym ošetrením na prevenciu chorôb.
Takmer všetky rastliny po výsadbe sú pod povrchom pôdy. Pri mechanickom výsadbe rastlín zostanú jamy otvorené. Zavlažovanie postrekovačom sa vykonáva bezprostredne po výsadbe. Polievanie prispieva k usadzovaniu jám a silnému zakoreneniu sadeníc. Vysadením týmto spôsobom môžete dosiahnuť dlhší vybielený kmeň.
Ošetrovateľstvo
Systematická starostlivosť zahŕňa štandardný súbor činností: zalievanie, ošetrovanie proti chorobám a škodcom, hnojenie a hilling.
Týždenné hilling umožňuje získať výrobky s hrubými a vysokými stonkami. Hilling sa najlepšie robí po zalievaní, večer.
Pór sa zberá ručne alebo mechanizovane. Optimálna doba zberu pre jednu odrodu je 2 až 3 týždne, potom produkt stráca kvalitu.
Počas zberu nôž kombajnu odreže najnižšie korene rastlín, cibuľu vykopú a prevezú do areálu. Ďalej špeciálny stroj prerezáva korene a horné listy.
Dĺžka bieleného stonky závisí od dopytu na trhu (štandardná požiadavka: biela časť stonky musí mať najmenej 14 cm).
Pokyny k výberu „Bejo“
Pór je pre spoločnosť Bejo jednou z najdôležitejších plodín. Snahy chovateľov spoločnosti sú zamerané na získanie odrôd:
- S vynikajúcimi vonkajšími charakteristikami (jedná sa o rastliny s vertikálne usporiadanými listami, kompaktné, odolné voči praskaniu, charakterizované tmavšou farbou listov, odolnosťou voči kvitnutiu).
- So zlepšenými obchodnými vlastnosťami (predĺžená dĺžka a šírka obchodovateľného stonky, bez žiarovky, lesklý lesk bielej časti stonky).
- Odolná voči škodcom (strapky, cibuľová muška, baník, vošky, roztoče) a chorobám (hrdza, Alternaria, phytophthora, Fusarium, ružová koreňová hniloba, bakteriálne choroby).
Sľubné odrody a hybridy
Columbus. Vegetačné obdobie je 85 dní od vylodenia sadeníc. Rýchlo rastúci, pre skorú produkciu. Listy sú zelené, stopkové s dlhou bielenou časťou. Používa sa na čerstvú realizáciu a spracovanie.
Lancelot. Vegetačné obdobie je 92 dní od vylodenia sadeníc. Spoľahlivá odroda so sivasto zelenými listami. Bielený kmeň, zvislé usporiadanie listov. Odporúča sa na čerstvú spotrebu, spracovanie a skladovanie do dvoch mesiacov.
Forrest. Vegetačné obdobie je 150 dní od vylodenia sadeníc. Možnosť zberu skoro na jar v oblastiach s miernym podnebím. Pestovanie v zime je povolené. Stonka je hrubá a dlhá. Listy sú tmavozelené so silným voskovým kvetom. Na spracovanie a dlhodobé skladovanie.
Skokan F1. Vegetačné obdobie je 84 dní od vylodenia sadeníc. Pre ranú produkciu je možné pestovať pod krycím materiálom. Listy sú tmavozelené. Veľmi dlhý kmeň. Vhodný na recykláciu. Ľahko sa čistí
Očakávané nové hybridy na trhu
Rally F1. Vegetačné obdobie je 95 dní od vylodenia sadeníc. Možnosť zberu skoro na jar v oblastiach s miernym podnebím. Vysoká odolnosť voči kvitnutiu. Jednoduché čistenie. Veľmi produktívne. Výkonný voskový povlak na ochranu pred strapkami.
Fenser F1. Vegetačné obdobie je 110 dní od vylodenia sadeníc. Odporúčame pestovať v lete a na jeseň, ale aj v zime. Stonka je hrubá a dlhá. Listy sú tmavozelené so silným voskovým kvetom. Vhodný na dlhodobé skladovanie.
Volker F1. Vegetačné obdobie je 115 dní od vylodenia sadeníc. Pestované na krájanie a spracovanie. Bulharský typ. Vhodný na výrobu lúčov. Vysoký výnos s vysokou chuťou. Líši sa vysokou uniformitou.
Schopnosť dodávať čerstvú zeleninu na trh celoročne v moderných podmienkach je dôležitou konkurenčnou výhodou pre poľnohospodársky sektor. Jedným zo skutočných spôsobov, ako to dosiahnuť, je pestovanie plodín na zimu. A to je tiež dobrý dôvod venovať póru osobitnú pozornosť.
Spoločnosť Bejo spolu s niekoľkými poľnohospodárskymi podnikmi so sídlom na juhu Ruska už dva roky robí experiment na pestovaní póru v zime.
Odborníci študujú, ako vybrať najvhodnejšie hybridy, určiť optimálne termíny výsadby v zime. Skúsenosti s výrobou sa stále iba získavajú, ale celkovo proces prebieha celkom úspešne. Vždy sa s vami radi podelíme o tajomstvá sľubnej výroby.
Viac o produktoch Bejo:
Bejo Rusko
Moskva región
Tel.: +7 495 392 77 77
e-mail: info@bejo.ru
Rostovská oblasť
Tel.: +7 863 200 03 33
e-mail: rostov@bejo.ru