Qu Dongyu, generálny riaditeľ Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO), predniesol podľa Federal Journal of Agribusiness hlavný prejav na Svetovom zemiakovom kongrese v Írsku, ktorý sa konal od 30. mája do 2. júna.
Zemiaky majú potenciál ešte viac prispieť k svetovej histórii a globálnej potravinovej bezpečnosti a celková produkcia tejto potravinárskej plodiny by sa mohla v nasledujúcich 10 rokoch zdvojnásobiť. Vo svojom hlavnom prejave to uviedol generálny riaditeľ FAO Qu Dongyu na 11. Svetovom zemiakovom kongrese v Dubline.
Dnes sa zemiak, ktorý má svoje genetické korene v Južnej Amerike, pestuje na viac ako 20 miliónoch hektárov v 150 krajinách a celková celosvetová produkcia v roku 2020 bola 359 miliónov ton. Produkcia sa môže zvýšiť na 500 miliónov ton v roku 2025 a 750 miliónov ton v roku 2030, uviedol generálny riaditeľ FAO.
„Zemiaky sa stanú jednou z výnosných plodín v globálnom systéme potravinovej bezpečnosti, keď sa výnos iných plodín priblíži k limitu,“ povedal Qu Dongyu. Poznamenal tiež, že Ázia a Afrika sú v súčasnosti regiónmi s najrýchlejším rastom produkcie zemiakov, zatiaľ čo v Európe a Severnej Amerike produkcia klesá. V celosvetovom meradle sa produkcia zemiakov zvýšila, aj keď sa výmera znížila, čo zdôrazňuje úlohu vyšších výnosov.
Berúc na vedomie dôležitosť dôstojnej vidieckej zamestnanosti, zásobovania výživnými potravinami a zdôrazňujúc potrebu inkluzívnych politík, plánov a akcií, vyzval na zvýšenú podporu genetických zlepšení zemiakov a kratších cyklov šľachtenia zemiakov, ako aj na potenciálnu hodnotu zemiakov bez vírusov semenné systémy.
Génová banka Lima International Potato Center zachovala viac ako 7 000 rôznych miestnych odrôd a divokých príbuzných, ktoré majú široké spektrum vlastností vrátane schopnosti prispôsobiť sa rôznym produkčným podmienkam a odolávať rôznym škodcom a chorobám. Qu Dongyu zdôraznil, že relatívne nízky dopyt po zemiakoch po prírodných zdrojoch z nich robí dôležitú potravinovú plodinu pre ľudí, aby prežili hladomory a prírodné katastrofy. V Číne sa zemiaky považujú za plodinu, ktorá sa volí na zvyšovanie príjmov a znižovanie chudoby, povedal s tým, že priestorové rozloženie krajiny sa tesne zhoduje s predtým chudobnými oblasťami, najmä horskými oblasťami.